冬至
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こんにちは、ひきだしです🌱
今日、12月22日は、『冬至』ですね。
冬至とは二十四節気の一つで、立冬と立春の真ん中にある節気です。
暦の上ではちょうど冬の真ん中に位置し、一年の内で最も昼が短く夜が長い日ですね。冬至っていうと、私はかぼちゃ🎃を食べる！なイメージですが笑、みなさんはどんな冬至をお過ごしですか？✨
冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼び込めると言われています。
にんじん、だいこん、れんこん、いんげん、ぎんなん、かんてん、きんかん、うどんなど「ん」のつくものを食べる事を「運盛り」と言って縁起を担いでいたそうです。
また、栄養をつけて寒い冬を乗り切るという意味合いもあります。
かぼちゃは異名を「南京(なんきん)」といい、さらに陰(北)から陽(南)へ向かう事も意味している為、縁起もよいとされています。🎃
かぼちゃの旬は夏ですが、長期保存がきくため、冬に栄養を取るのに最適な食べ物でもあります。
かぼちゃは栄養面でも優れていてビタミンAやカロチンが豊富なので、風邪や脳血管疾患の予防にも効果的です。
私はかぼちゃが大好きなので、色々使います。
野菜たっぷりのカレーにいれると、とてもまろやかで優しい味になります。
お肌にも良い、おいしいかぼちゃを食べて、寒い冬をのりきりましょう！
